Receitas de de espetinho de costela de boi

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Costela fogo de chão

Em um espeto apropriado, coloque a costela inteira. 1 Costela de boi inteira (aproximadamente 12 kg). 500 g de sal grosso graúdo. 1 lata de cerveja. Em um lugar sem muito vento, acenda no chão 2 fogueiras de lenha com distância aproximada de 1,2 metros uma da outra. O tempo necessário para assar a carne é de mais ou menos 6 horas, sirva quando estiver soltando o osso
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Espetinho metrópole

Em uma panela, coloque os cubos de costela, sal, pimenta, o alho, a cebola e a água. Escorra a água, espete os cubos de costela em palitos de churrasco e pincele com o azeite
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