Receitas de de figado de galinha cozido

Caldo de cogumelos caseiro (mushroom stock)

Caldo de cogumelos caseiro (mushroom stock)

Muitas vezes aquele sabor incrível que experimentamos em um restaurante novo vem do uso de ingredientes inusitados, é o caso do fígado de galinha como ingrediente do molho secreto do restaurante L'Entrecôte de Paris e deste caldo de cogumelos que pode entrar no lugar do tradicional caldo de carne no preparo de uma carne cozida, uma sopa ou mesmo um risoto e não estou falando de pratos que tenham cogumelos como ingrediente, experimente este caldo em pratos do seu dia e a dia, tenho certeza que você vai se surpreender com os resultados
Receita de Peru de Natal – suculento e delicioso

Receita de Peru de Natal – suculento e delicioso

O fígado deverá ser cozido separadamente, caso contrário o molho ficará amargo. Mesmo depois de casados, passávamos o Natal na casa de nossos pais ou tios e assim nunca tivemos que nos preocupar com o cardápio
Canja da Minha Avó

Canja da Minha Avó

Outro detalhe, eu detesto comer o fígado de galinha inteiro, no meu prato, eu amasso o fígado com um garfo e ponho a Canja da Minha Avó por cima
Fritada nordestina

Fritada nordestina

Quando estiver cozido, reserve. Bata as claras em neve na batedeira, acrescente as gemas e bata mais um pouco
Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Ovos de galinha e codorna. Pierre Dukan (boring, mas muito útil) e saem pela internet a caça de informações sobre como começar