Receitas de de galinha caipira com farinha de milho

Receita Galinha Caipira

Receita Galinha Caipira

Em pratos de servir coloque uma porção de polenta, uma porção de galinha caipira com o molho e sirva em seguida
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Receita de Bolinho de Frango com Farinha de Milho

Receita de Bolinho de Frango com Farinha de Milho

Ferva o caldo de frango com o cubo de caldo de galinha e o óleo e abaixe o fogo, despeje a farinha de milho aos poucos, mexendo ao mesmo tempo até formar um ponto de polenta e desgrudar da panelaQuando estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque a massa espalhada em uma superfície lisa e gelada (de preferência mármore)Espere a massa esfriarQuando a massa estiver fria, coloque a batata cozida e moída e misture com as mãos até a massa ficar homogêneaRepita o procedimento com o polvilho azedo (é importante a massa estar fria e cada ingrediente ser colocado separadamente nesta ordem)A mesma coisa será feita com o cheiro verde e por fim, acerte o ponto do sal para que a massa não fique insossaApós o preparo da massa e do recheio, enrole os bolinhos que deverão ficar em forma de quibe (não exagere no tamanho, mais ou menos o tamanho da palma da mão) e frite em óleo bem quenteInformações AdicionaisOBS
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Bolo Salgado Caipira

Bolo Salgado Caipira

No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o caldo de galinha, a manteiga e o leite
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Bolinho de Frango (Encapotado)

Bolinho de Frango (Encapotado)

Ferva o caldo de frango com o cubo de caldo de galinha e o óleo. A receita ficará mais saborosa se substituir o frango de granja por frango caipira
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