Receitas de de glacê com gordura vegetal

GLACÊ MÁRMORE

GLACÊ MÁRMORE

O ponto do mármore é quando conseguir com as mãos limpas, tentar fazer uma bolo e ela fica pontuda, ele fica macio, a bola não pode ficar redonda, pois caracteriza muito açúcar e com certeza vai rachar, glacê mármore e pasta fondant é melhor que tenham menos açúcar, pois eles secam com o tempo
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Glacê para bolos (com sabor)

Glacê para bolos (com sabor)

Deixe a gordura vegetal em temperatura ambiente por alguns minutos, até amolecer um pouco. Bata em velocidade média ou alta, até obter uma mistura homogênea por mais ou menos 5 minutos 500 g de gordura vegetal. 1 kg de açúcar de confeiteiro. 4 colheres de sopa de leite de coco. 4 colheres de sopa de suco de limão
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Glacê Mármore

Glacê Mármore

Quando o glacê estiver mais sólido, coloque-o sobre uma bancada e comece a amassar, adicionando o açúcar aos poucos, até que a massa desgrude das mãos
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Receita de Glacê Real Tradicional

Receita de Glacê Real Tradicional

O ministèrio da saúde adverte usar clara de ovos pode causar doenças (SALMONELA),então procure não fazer esse tipo de glacê real com clara de ovo e sim o glacê real com gordura vegetal
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