Receitas de de lombo de gado recheado

As melhores carnes para churrasco

As melhores carnes para churrasco

Também conhecido como filé curto ou lombo desossado, ou bife de chorizo (Argentina e Uruguai). O bife de chorizo é bastante popular na Argentina, sendo cortado do contrafilé de gado de raças européias
Cortes bovinos e seu modo de preparo

Cortes bovinos e seu modo de preparo

É o corte nobre da parte fina do lombo bovino, mas pode ser extraída também de outros gados. Também conhecido como agulha, lombo de agulha, alcatrinha, tirante ou lombo acém