Receitas de de marshmallow com emulsificante

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Falso marshmallow

Falso marshmallow

Bater tudo na batedeira (velocidade alta) até que não caia dos batedores 1/2 kg de açúcar impalpavel ou glaçucar. 1 colher de sopa de emulsificante. 1/2 copo americano de água, podendo ser substituído por suco integral de frutas como abacaxi ou laranja
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Marshmallow prático

Marshmallow prático

Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata até que o dobre de volume, por cerca de 20 minutos em potência alta. Esse marshmallow é muito pratico para decorar bolos, tortas e sorvete 1 xícara de claras de ovos. 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado. 1 colher de sopa rasa de emulsificante de sorvete. 1 colher de sopa bem cheia de glucose de milho. 1 colher de chá de baunilha ou gotas de limão
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