Receitas de de polenta de fuba dura

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Polenta à bolonhesa com queijo gratinado

Polenta à bolonhesa com queijo gratinado

Se a polenta que restou na panela estiver dura a essa altura, volte com ela para o fogo com um pouquinho de água, até amolecer novamente
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Bolo de Fubá Cozido

Bolo de Fubá Cozido

O cozimento da mistura não tem um tempo certo é até ficar lisa e desgrudar do fundo da panela, a massa não pode ficar dura, é como se fosse fazer uma polenta
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Frango Caipira com Polenta

Frango Caipira com Polenta

A polenta é a de sempre. Começou a engrossar, tampe e mexa de vez em quando. Adoro polenta mole, dura, ou mais ou menos
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Escondidinho de polenta

Escondidinho de polenta

Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Na foto acima, foi feito com a massa básica de polenta (farinha de milho, água e caldo de galinha) e o de baixo foi feito com requeijão cremoso
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Sopa de fubá com couve e ovos

Sopa de fubá com couve e ovos

Quando sua sopa estiver com aquela consistência de polenta bem molinha e cremosinha adicione os ovos batidos, é só despejar em fio e continuar mexendo o caldo, assim que o ovo entrar em contato com a sopa quentinha vai cozinhar e formar vários pedacinhos compondo a sopa
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Sopa de fubá com couve e ovos

Sopa de fubá com couve e ovos

Quando sua sopa estiver com aquela consistência de polenta bem molinha e cremosinha adicione os ovos batidos, é só despejar em fio e continuar mexendo o caldo, assim que o ovo entrar em contato com a sopa quentinha vai cozinhar e formar vários pedacinhos compondo a sopa
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Jantar de Quarta - 28/01 (cenas fortes)

Jantar de Quarta - 28/01 (cenas fortes)

Na medida que a polenta vai esquentando, vai ficando mais grossa e dura. Para a polenta, infelizmente vou ficar devendo medidas
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6 ALIMENTOS PARA CORREDORES DE LONGAS DISTÂNCIAS.

6 ALIMENTOS PARA CORREDORES DE LONGAS DISTÂNCIAS.

Quando o corpo precisa – durante a corrida, por exemplo –, ele é convertido facilmente em glicose, usada, então, para produzir a energia de que o organismo precisa para se manter no pique
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POLENTA, delícia italiana!

POLENTA, delícia italiana!

Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. A partir de então é que a polenta passou a ser feita de farinha de milho
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Polenta com linguiça

Polenta com linguiça

Quando estiver com a espessura desejada (eu gosto um pouquinho mais mole, minha irmã gosta um pouquinho mais dura
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Polenta de panela de pressão

Polenta de panela de pressão

Se você gosta de polenta mais mole ou mais dura é só regular a quantidade de fubá. Mas eu descobri um jeito ainda mais fácil de fazer polenta, que não dá um pingo de trabalho já que não precisamos ficar mexendo
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Polenta na panela de pressão

Polenta na panela de pressão

Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de água . Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho
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A POLENTA

A POLENTA

Por esse motivo, o Friuli é considerado a verdadeira pátria da polenta, que na época era um alimento simples, popular
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Polenta na panela de pressão

Polenta na panela de pressão

Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de água. Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho