Receitas de doce de mamão verde em cubos com 2 mamão

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Doce de Mamão Verde

Modo de Preparo. 1 mamão verde médio1 colher (sopa) de bicarbonato1/2 kg de açúcarcanela em pau a gostocravo-da-índia a gostoanis estrelado a gosto. Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médiosLavá-los bemColocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com águaMisture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horasEscorra e lave bemEm uma panela grossa coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela, o anis estrelado e cubra com águaDeixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro)Não precisa ficar mexendoSe precisar, coloque mais água, de preferência aquecidaDeixe uma boa quantidade de caldaDepois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira
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