Receitas de ervilha seca

Caldo de Ervilhas Secas

Caldo de Ervilhas Secas

Escolha as ervilhas, lave-as e deixe-as de molho na água de um dia para o outro dentro da geladeira. Quando estiverem bem douradinhos, adicione as ervilhas e refogue, depois coloque a água do molho na panela, o caldo de carnes, feche a panela e deixe pegando pressão
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Sopa de Ervilha na Pressão

Sopa de Ervilha na Pressão

O legal é que a ervilha já praticamente desmanchará sozinha. 500gr de ervilha seca / desidratada. Primeiramente lave bem a ervilha seca, depois deixe de molho em água por ao menos 1 hora. Na panela de pressão elétrica frite o bacon em cubinhos, depois acrescente a linguiça calabresa defumada em cubinhos ou fatiada, o alho e a cebola e frite mais um pouquinho, depois acrescente o caldo de legumes, a ervilha que ficou de molho escorrida e a água na quantidade que preferir de acordo com o ponto que deseja para sua sopa, a minha preferida é a cremosa, então uso apenas 1 litro de água. 500gr de ervilha seca
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Bolo Salgado de Fubá com Carne Seca

Bolo Salgado de Fubá com Carne Seca

Recheie com a carne seca, o milho verde, a ervilha, a salsinha e os ovos cozidos picados. O Bolo Salgado de Fubá com Carne Seca é fácil de fazer, delicioso e perfeito para o lanche da sua família
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MEDALHÃO SUINO COM CROSTA DE CASTANHAS, PURÊ DE ERVILHAS E COGUMELOS SALTEADOS

MEDALHÃO SUINO COM CROSTA DE CASTANHAS, PURÊ DE ERVILHAS E COGUMELOS SALTEADOS

A carne é super macia e não fica ressecada, dá para fazer variações bem bacanas e fica uma delicia. 1 pacote pequeno de ervilhas congeladas (somente as sementes). Ferva as ervilhas em água e sal por 10 minutos ou até que estejam macias. Leve as ervilhas para um processador, regue com um pouco de azeite, tempere com pimenta do reino e 1/3 de pimenta dedo de moça sem corroço. 1 pacote pequeno de ervilhas congeladas (somente as sementes)
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