Receitas de espargos

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Risotto de espargos e queijo de cabra | Risotto with asparagus and goat cheese

sopa de azeite2 cebolas médias, finamente picadas2 dentes de alho, finamente picados400 g de arroz arborio125 ml de vinho branco185 g de espargos verdes, grosseiramente picados, e cozidos60 g de ervilhas, cozidas3 raminhos de tomilho150 g de queijo de cabra fresco, em pedaçosLimão (opcional). Incorpore os espargos, as ervilhas, 2 raminhos de tomilho (só as folhas) e 1/2 do queijo de cabra
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