Receitas de filé ao molho madeira para 40 pessoas

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Mignon ao molho madeira

Mignon ao molho madeira

Acrescentar agua e parte do vinho tinto para fazer o cozimento. Reservar os medalhoes e com o caldo da carne que sobra, acrescentar o restante do vinho tinto e mecher em fogo baixo por 5 minutos para reduzir. Servir sobre os medalhoes e acompanhados de arroz branco, purê de batatas e vinho tinto seco 12 medalhões de filé mignon. 2 caixas de molho madeira pronto
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