Receitas de filé mignon com massa folhada

Filé Wellington ou Beef Wellington

Filé Wellington ou Beef Wellington

Tempere a peça de filé mignon com sal e pimenta do reino. Para quem não conhece, o Filé ou Bife Wellington é uma preparação de bife de filé revestido com patê de cogumelos, que é então envolto em massa folhada e assado
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FILÉ WELLINGTON

FILÉ WELLINGTON

Pincele a massa com gema de ovo, retire o filé da geladeira, desenrole o papel filme e enrole o filé com a massa folhada, fechando as laterais
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