Receitas de file mignon assado

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Filé Mignon com Molho de Alho Assado - Divulgação BC Comer bem para Viver Melhor

Filé Mignon com Molho de Alho Assado - Divulgação BC Comer bem para Viver Melhor

Alho assado. Molho de alho assado. amassados. 500 gramas de filé minhon limpoAlho amassado Mix de pimenta moída na hora1 colheres de sopa de molho inglês1 colher de sopa de mostardaAzeite para untar a assadeiraSalAlho Assado. 12 dentes de alho grandes assados2 colheres (sopa) de azeiteChimi churriManteiga para untarMolho de Alho Assado. 6 dentes de alho assados e amassados1 colheres de sopa de azeite1 colher de sopa de manteiga1/2 cebola média picada1/2 xícara de chá de gorgonzola1 colher de sopa bem generosa de requeijão cremoso250 ml de creme de leite frescoSal (não coloquei)Modo de preparo.  Tempere a carne, faça furos e coloque 6 dentes de alho já assados.  Em uma panela colocar o azeite e a manteiga, aquecer e refogar a cebola, acrescentar 06 dentes de alho amassados. 6 dentes de alho assados e amassados
29 Guardada
Filé mignon suíno com batata-baroa (mandioquinha) no molho de mostarda e chipotle

Filé mignon suíno com batata-baroa (mandioquinha) no molho de mostarda e chipotle

Filé mignon suíno para mim é uma das carnes mais gostosas, fáceis e versáteis. Sempre aviso para todo mundo que essa é uma carne rosada por natureza e seu tom rosado não significa que está crua, então não tentem fritar, assar ou cozinhar o filé mignon suíno até ele não ficar mais rosado, isso vai significar uma carne dura, ressecada e sem gosto
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