Receitas de goma nordestina

Tapioca Recheada

Tapioca Recheada

A receita é super fácil e se fosse vocês iria correndo procurar a goma para poder fazer. Como uma Nordestina típica, não tem como não amar tapioca, até porque, com ela se faz tanta coisa que fica quase impossível de dizer que não come, ainda mais por ser rica em fibras, de fácil preparo e de baixo teor calórico, podendo ser adaptada a versão light
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é preciso digerir Belém

é preciso digerir Belém

Seria mais pertinente mesmo se cada vez que se falasse em "tacacá" – e se fala muito em tacacá antes de se chegar a Belém – a língua engrossasse como a goma de tapioca que fica ao fundo da tigela ou estalasse na dormência do jambu, que é para nós, os mal viajados, prestarmos atenção em outras coisas ao desembarcarmos na tepidez de Belém
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, lembrando que para maior praticidade indico comprar aquelas gomas de tapiocas já hidratadas. Para quem gosta da tapioca bem fininha sugiro que passe a goma em uma peneira
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Lelê de canjiquinha

Lelê de canjiquinha

Moramos em cidades diferentes atualmente e como eu já disse em varias oportunidades, metade da familia é nordestina e metade é fluminense/carioca
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Lelê de canjiquinha

Lelê de canjiquinha

              Moramos em cidades diferentes atualmente e como eu já disse em varias oportunidades, metade da familia é nordestina e metade é fluminense/carioca
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Tapioca com carne seca

Tapioca com carne seca

Hoje é fácil adquirir a massa para tapioca em supermercados de todo o Brasil, mas, para apreciar uma tapioca perfeita, dê preferência à goma do norte vendida a granel em mercados públicos por exemplo
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Tapioca de Queijo e Presunto

A tapioca, também conhecida como beiju, é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, originária do Norte do país, de origem indígena tupi-guarani, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce
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