Receitas de liga neutra

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GELADINHO, JUJU, SACOLÉ, CHUPCHUP OU GELINHO

Antes vou contar um segredinho, já aconteceu de você chupar o geladinho e ficar só com o gelo no saquinho, então para isso não acontecer a cada 1 litro de liquido (suco) acrescente 1 colher de (sopa) rasa de liga neutra (preparo para sorvete, você encontra em supermercados e lojas especializadas) bate por 3 minutos no liquidificador. 1 colher de (sopa) rasa de liga neutra. 1 colher de (sopa) rasa de liga neutra
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Sorvete de Tapioca

2 xicaras (chá) de tapioca (usei tapioca flocada)4 xicaras (chá) de leite80g de coco ralado (pode ser desidratado)1 xícara (chá) de açúcar1 colher (chá) de liga neutra2 colheres (chá) de emulsificante1ª etapaMisture a tapioca com 3 xicaras de leite, o açúcar e o coco ralado e deixe de molho de um dia pro outro na geladeira. 2ª etapaBata a mistura deixada de molho no liquidificador com a liga neutra e mais 1 xícara de leite e leve ao freezer por umas 4 horas ou mais
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Geladinho Cremoso

1 colher de chá de liga neutra. Uma receita de dar água na boca nos pequenos e grandinhos também, um Geladinho Cremoso para ajudar a refrescar os dias de calor do verão brasileiro, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia de Geladinho Cremoso, também conhecido como picolé de saquinho ou sacolé em algumas regiões
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SORVETE CASEIRO

- o ideal é a liga neutra. 1 colh de sopa de liga neutra OU 1 envelope de de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Coloque as bananas FRIAS no liquidificador com 1 copo de leite (250 ml), 3/4 de xic de açúcar, 1 colh de sobremesa RASA de liga neutra, 4 colh de sopa de leite em pó e 1 colh de sopa RASA de canela em pó. Você vai precisar de 400g de goiabas em calda (peso drenado), 3/4 de copo de açúcar, 1/2 colh de sopa RASA de liga neutra para sorvetes e 6 colh de leite em pó. Juntar o açúcar, liga neutra, leite em pó e tornar a bater por mais 5 min. 400g de manga picada (escolha uma manga sem fiapo),1 copo de leite, 2 colh de sopa de leite em pó, 1/4 de copo de açúcar e 1/2 colh de sobremesa de liga neutra. 1 colh de sobremesa BEM rasa de liga neutra. Coloque de volta no liquidificador, junto com 1 colh de chá cheia de liga neutra, 3 colh de sopa cheias de leite em pó e 1/2 a 3/4 de copo de açúcar (não coloque açúcar demais porque ainda tem o doce da geléia). coloque no liquidificador 350 ml de leite, 1 colh de chá cheia de liga neutra, 3 colh de sopa cheias de leite em pó e 3/4 de copo de açúcar
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Picolé de Milho verde cremoso

Deixe esfriar, eu confesso que comi um pouco hehehe, continuando, volte o curau ao liquidificador com o restante do leite e o leite condensado, até aqui tudo igual ao suco, agora vc coa e coloca uma colher de liga neutra, e bate no liquidificador novamente, dai é só, colocar nas forminhas, eu usei estas de corações, quebrei o palito de sorvete no meio e usei as duas partes
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