Receitas de lombo de boi recheado

Beef Wellington

Beef Wellington

Nada menos que um lombo de boi ou vitelo embrulhado em massa-folhada (solomillo en hojaldre, como dizem nuestros hermanos) com foie-gras (patê de fígado de pato), cebola, cogumelos e presunto de Parma
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Lombo de Porco Recheado

Lombo de Porco Recheado

Aqui em casa não temos costume de comer com frequência peixes (deveria comer muito mais), e com isto costumamos comer mais frango, carne de boi e de porco que é a nossa preferida
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Saberes & Sabores da Bolívia

Saberes & Sabores da Bolívia

Como ficava a umas duas horas da cidade, alugamos um carro com guia, e portanto, almoçamos em um restaurante que fica no povoado próximo ao sítio, um restaurante numa casa com uma decoração bem indígena e também de uma simplicidade bem reconfortada, eles atendiam em sua maioria os turistas que iam ver o sítio, foi um dos melhores almoços que tive na viagem, de entrada uns pãezinhos deliciosos, após veio uma sopa de quinoa que estava deliciosa, o prato principal podia ser truta com aros ou carne de lhama, bem como não tinha ainda provado da carne de lhama decidi experimentei e não me arrependi a carne de lhama estava deliciosa, é uma carne que lembra a carne de boi macia, a qual eu comi era feita de panela, uma maravilha, minha amiga que comeu a truta disse que foi a melhor truta que ela comeu, de fato, a truta que veio era bem rosada, lembrava muito a carne de salmão
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Chef Penninha’s Meat Summit

Chef Penninha’s Meat Summit

E lombo de jacaré. “Somos especializados em carnes e oferecemos opções de pratos com jacaré, queixada, javali, rã, pato, cabrito e cordeiro, além das tradicionais carnes de boi, frango, peixe e porco
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