Receitas de maxixe refogado

Uia! Maxixe...

Uia! Maxixe...

Andando pelo fundão do quintal ví um pé de maxixe. Como uma semente de maxixe  foi germinar alí. Pensei "o maxixe é antes de tudo, um forte", nasceu alí aos trancos e barrancos, maltratado,castigado mas estava viçoso
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Vaca atolada diferente

Vaca atolada diferente

Deixe o maxixe amolecer e está pronto 1 kg de costela de boi. 250 g de maxixe. Depois de lavar a costela e retirar a gordura, coloque na panela de pressão a colher de azeite, o alho, a cebola picada e acrescente a costela e deixe refogar
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MAXIXE

MAXIXE

Preparado cozido ou refogado, pode ser misturado a carne (aqui em Minas Gerais, cortamos carne de sol bem fina e refogamos com maxixe)
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Maxixada

Maxixada

Quando a carne estiver quase cozida, acrescente a calabresa cortada em rodelas, o maxixe, a hortelã e os camarões secos
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MAXIXE COM CARNE DE SOL

MAXIXE COM CARNE DE SOL

MAXIXELargamente consumido nas cozinhas do norte e nordeste do Brasil. Apreciado na cozinha de Minas Gerais, o maxixe (que é o nome de uma dança chamada de Tango Brasileiro),  rico em zinco, muito útil para evitar problemas na próstata,  na diminuição dos depósitos de colesterol, na cicatrização de ferimentos internos e externos
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