Receitas de molho de pimenta curtida

PIMENTAS

PIMENTAS

Essa espécie de pimenta é originária do México e ficou mundialmente famosa pelo Molho Tabasco, que nada mais é do que a pimenta tabasco fermentada e com a adição de vinagre e de outros condimentos para finalização de sua preparação
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Molho satay

Molho satay

Restaurantes não faltavam, e o que eu mais gostava era um Tailandês que servia um macarrão frito apimentado com frutos do mar chamado phad thai, além de uns espetinhos de carne e de frango espetaculares servidos com um molho chamado satay, que é a receita de hoje
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Molho Pesto

Molho Pesto

Deve ficar uma pastinha mais mole, um molho mesmo. Sal e pimenta do reino a gosto. 1/2 dente de alho. 1 e 1/2 xícara de manjericão. 1/2 xícara de pinoles ou castanhas. 1/2 xícara de queijo parmesão picado. Suco de 1 limão. Coloque tudo no mixer, acrescente cerca de 1/2 xícara de azeite e vá batendo, e conforme for necessário, acrescente mais azeite. Relacionado 1/2 dente de alho. 1 e 1/2 xícara de manjericão. 1/2 xícara de pinoles ou castanhas. 1/2 xícara de queijo parmesão picado. Suco de 1 limão Sal e pimenta do reino a gosto
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