Receitas de molho de pimenta malagueta caseiro

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Receita de Molho de pimenta tabasco caseira

Separe os talinhos das pimentas e retire as pimentas machucadas. Bata as pimentas com o vinagre de vinho branco aos poucos até obter a textura de um molho, acrescente 1 dente de alho (serve como conservante) e a nozmoscada, bata por uns 3 minutos. Acrescente o sal grosso e o açúcar e bata em velocidade média por mais uns 5 minutos. Passe por uma peneira de trama fina e armazene em um recipiente de vidro por 3 meses
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Catchup Caseiro

Conserve na geladeira em potes fechados. Ingredientes1 lata de extrato de tomate com 350 g½ lata de vinagre (utilize a lata de extrato de tomate como medida) = 175g2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (chá) de sal1 colher (chá) de molho de pimentaModo de preparoNuma tigela, misture extrato de tomate, vinagre, açúcar, sal e molho de pimenta. Se quiser que o catchup fique picante, adicione ao molho 1 pimenta malagueta pequena bem amassada
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