Receitas de molho para acompanhar peixe assado no forno

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Como fazer Filé de Peixe Assado com Batata no Forno

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Salmão no forno com molho de mel e mostarda

Salmão no forno com molho de mel e mostarda

À parte, derreta o meio cubo de caldo de peixe em água quente (aqueça no microondas para ser mais rápido) e coloque numa taça, adicione o mel e a mostarda
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Peixe assado com molho de tomates e manjericão

Peixe assado com molho de tomates e manjericão

Entre receitas doces super gostosas e calóricas vou adicionando e testando outras bem levinhas e saudáveis para que todos se mantenham saudáveis e possam de vez em quando meter o pé na jaca, né
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Salmão assado ao molho cítrico e de alcaparras

Salmão assado ao molho cítrico e de alcaparras

Colocar ao lado do filé, as batatas para terminar cozimento no caldo do peixe. Escorrer as alcaparras numa peneirinha e lavar em água filtrada para tirar o excesso de sal
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peixe ao molho de azeitonas pretas

peixe ao molho de azeitonas pretas

um molho assim, cheio de bom humor, cores e sabores, presta-se para agasalhar massas curtas, mas também pode ser servido com as massas longas, sobre a polenta, com arroz, com salsichas, com pão, ou com peixe e, melhor ainda
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Curgetes no forno com ervas e queijo

Curgetes no forno com ervas e queijo

Lombinhos de porco com molho de melSopa de Tomate com Queijo AzulCreme de curgete com queijo . Um acompanhamento óptimo para grelhados de carne ou de peixe
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Peixe com molho de tamarindo

Peixe com molho de tamarindo

Gostei e achei o sabor menos marcante, perfeito para acompanhar um molho com tanta personalidade…. Aqui em São Luís, encontro a polpa já pronta para o uso à venda na feira livre ou no Ceasa, o que facilita bastante
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Tilápia light, filé grelhado acompanhado de shimeji no envelope

Tilápia light, filé grelhado acompanhado de shimeji no envelope

Distribua a cebolinha, a margarina, o sal e o restante do molho de soja sobre o cogumelo. Ao invés de preparar o peixe assado junto com o cogumelo como é tradicional, preferimos neste caso "fritar" o peixe sem nenhum óleo em uma frigideira com revestimento antiaderente e preparar o cogumelo à parte, em um envelope de alumínio no forno
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Filé de Peixe Assado à Vinagrete

Filé de Peixe Assado à Vinagrete

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Croquete de bacalhau (pode ser frito ou feito no forno)

Croquete de bacalhau (pode ser frito ou feito no forno)

Se o bacalhau estiver salgado, lave-o bem em água corrente e coloque de molho em água limpa na geladeira de um dia para o outro
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Almôndegas de peixe ao molho de limão

Almôndegas de peixe ao molho de limão

Sirva com macarrão, arroz ou cuscuz marroquino. 500 g de linguado ou de pescada limpos1/2 cebola picada1 dente de alho picado raspas de 1 limão 3 colheres (sopa) de hortelã picada em tirinhas1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora azeite para untar. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). No processador de alimentos, bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter uma pasta homogênea. Para fazer as almôndegas, meça 1/2 colher (sopa) da pasta, enrole uma bolinha com as mãos e coloque na assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. A cada 5 minutos, chacoalhe a assadeira para que as almôndegas assem por igual. Transfira as almôndegas para a panela do molho e deixe cozinhar por 5 minutos
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Tilápia Assada

Tilápia Assada

Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. Misture bem o molho e deixe-o separado