Receitas de molho para sagu

Sagu 4 Leites

Sagu 4 Leites

) e como na receita não dizia quanto tempo tinha de ficar de molho o sagu, nem quanto tempo tinha que cozinhar, nem se o fogo devia ser alto ou baixo, acabei enrolando, até que esse domingo resolvi fazer, e não é que deu certo
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DESAFIO: Sagu de vinho, sobremesa típica do Sul!

DESAFIO: Sagu de vinho, sobremesa típica do Sul!

O sagu é tão presente no dia a dia dos gaúchos que chega a ser desprezado, sendo considerado "acompanhamento" de outras sobremesas, como a Torta de Bolacha e o Chico Balanceado (aguardem para saber mais destas outras sobremesas típicas aqui no blog
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Sagu com compota de frutas

Sagu com compota de frutas

Depois do molho, coe o sagu e dispensar a água. Se desejar, peneire um pouco o sagu para tirar a água com o amido que se soltou (retirando o excesso da água gelatinosa)
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Sagu

Sagu

água fervente para deixar de molho. Dá para fazer com suco de maracujá também, ou qualquer outro suco de sua preferência, mas por tradição, eu não consigo imaginar o sagu de outra cor
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