Receitas de mousse de bacuri

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Por aí: Belém

Por aí: Belém

De sobremesa, eu já tinha ouvido falar da Mousse de Chocolate inspirada no Combú (“jardinagem”), e, além dessa, depois de muito discutir, afinal todas as sobremesas mereciam muito nossa atenção mas naquele momento todas já não era possível, pedimos o “Brownieoca Branco” ao bacuri
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Mousse (ou Musse) de Açaí: direto de Belém do Pará para você!

Mousse (ou Musse) de Açaí: direto de Belém do Pará para você!

Mais a frente postarei outras sobremesas com cupuaçu ou bacuri ou taperebá. De minha viagem antiga à Belém,
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Mousse de bacuri

Bata no liquidificador o bacuri, o leite condensado e o creme de leite. Junte as claras delicadamente. O bacuri é uma fruta originária das Guianas e do Brasil, mais precisamente, do Amazonas ao Pará
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Receita de Mousse de bacuri

Bata no liquidificador o bacuri, o leite condensado e o creme de leite. Junte as claras delicadamente. Distribua em taças e leve à geladeira até firmar
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Tiramissu de bacuri

Mousse de chocolate. Coloque a polpa de bacuri para ferver com o açúcar e a fava de baunilha. Peneire o creme e deixe esfriar