Receitas de na telha de barro

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Peposo

Receita italiana, Peposo. A construção da cúpula foi efectuada por um grande número de trabalhadores que dia e noite, coziam os ​​tijolos e telhas para a cúpula, um trabalho difícil e desgastante
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Pintado na telha

Ao usar a telha de barro pela primeira vez, é necessário encharcá-la, deixando-a “impermeável”. Unte a telha com azeite de oliva, forre a telha com uma camada de rodelas de tomate, coloque uma camada dos ingredientes já picados, em seguida coloque o peixe em postas, cubra com o restante dos ingredientes picados, coloque as azeitonas, regue com azeite de dendê e coloque o leite de coco
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