Receitas de nhoque mole

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Nhoque de batata

Nhoque de batata

A maior parte das receitas dá errado porque a batata cozida em água absorve muita umidade e o nhoque acaba ficando mole
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Nhoque de Abóbora

Nhoque de Abóbora

Se você escolher os ingredientes certos não precisa ficar naquela loucura de acrescentar tanta farinha, do nhoque ficar mole, grudando em tudo
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NHOQUE LIGHT – DE ESPINAFRE

NHOQUE LIGHT – DE ESPINAFRE

Eu apresento a vocês essa delícia de NHOQUE LIGHT. Por exemplo esse NHOQUE LIGHT, ele é mais leve do que o nhoque de batata comum e também sem glúten
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NHOQUE DE BAROA FRITO COM RECHEIO DE POLPETINE

NHOQUE DE BAROA FRITO COM RECHEIO DE POLPETINE

A receita original, que esta no site do programa Brasil no Prato tem esquece de colocar nos ingredientes da massa do nhoque o ovo, eu coloquei na minha para poder dar liga
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Gnocchi (Nhoque) da nona

Gnocchi (Nhoque) da nona

Se achar que está ainda muito mole, acrescente mais farinha. Pois então, um dos seus pratos prediletos era o nhoque de batata
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Nhoque Recheado ao Molho de Calabresa

Nhoque Recheado ao Molho de Calabresa

Lembre-se de que quanto mais mole for o recheio (catupiry por exemplo), mais difícil será para rechear
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NHOQUE DELICIOSO DE MASSA DE MANDIOCA

NHOQUE DELICIOSO DE MASSA DE MANDIOCA

Se a massa ficar mole, coloque um pouquinho mais de farinha de trigo. Em menos de meia hora de fervura a mandioca fica molinha e pronta para servir de base para o nhoque
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NHOQUE DE BATATA DOCE

NHOQUE DE BATATA DOCE

Atenção ao cozinhar a batata doce, não deixe muito tempo no fogo para não encharcar de água e ficar muito mole, porque assim vai precisar de mais farinha para dar ponto e a massa pode ficar pesada
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Nhoque de baroa ao molho funghi e brócolis

Nhoque de baroa ao molho funghi e brócolis

A massa fica assim meio mole ainda, mas não coloque farinha demais porque senão fica igual aqueles nhoques que você come na rua com gosto só de farinha horríveis, não se preocupe que a massa ainda gruda nas mãos, iremos dar o ponto dela na hora de enrolar ok
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Nhoque da mama

Nhoque da mama

Se a massa ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de trigo para dar a liga (até soltar das mãos)
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Receita de hoje: nhoque de biomassa de banana verde com molho de tomate caseiro

Receita de hoje: nhoque de biomassa de banana verde com molho de tomate caseiro

Achamos que a massa poderia ter ficado um tiquinho mais mole mas, como vocês sabem, as coisas sem glúten tendem a ser mais durinhas, então não senti tanta diferença
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Receita de hoje: nhoque de abóbora ao molho branco

Receita de hoje: nhoque de abóbora ao molho branco

Eu não acrescentei azeite nessa receita porque como a abóbora já estava temperada e bem cozida, achei que fosse ficar mole demais
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Receita de nhoque infalível (gnocchi infalível)

Receita de nhoque infalível (gnocchi infalível)

Eu já fiz nhoque algumas vezes e nem sempre deu muito certo, uma vez minha massa ficou tão mole que tive que colocar em saquinho e “cortar” direto na água para não perder tudo, ficou gostoso, mas mole demais
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Delícias da Itália: aprenda a preparar pratos típicos

Delícias da Itália: aprenda a preparar pratos típicos

Nhoque. Cozinhe sem para de mexer até começar a soltar do fundo da panela, como ponto de brigadeiro mole
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BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA

BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA

Quando descubro uma combinação legal, gosto de experimenta-la em vários pratos, essa massa é a mesma que usei no nhoque de ricota (foto com link abaixo), em uma nova versão ainda mais fácil
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Dia 30/set: comemore o dia da Secretária! Prepare-se para 30/out: Halloween e do Saci - coma Abóbora Refogada, Purê de Abóbora e muito mais!!

Dia 30/set: comemore o dia da Secretária! Prepare-se para 30/out: Halloween e do Saci - coma Abóbora Refogada, Purê de Abóbora e muito mais!!

Há ainda o Nhoque de Abóbora com Carne e a. (acho que fica mais mole no liquidificador) e depois acrescentei