Receitas de nomes de salgados

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Conheça os 5 tipos de fermentos

Este fermento natural também é conhecido na Itália como pasta madre, na França como levain, aqui no Brasil ele recebe outros nomes além desses, sendo levain, o mais popular em São Paulo, mas eu já ouvi até “Pão de Jesus”
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BERINJELA COM RICOTA GRATINADA

De origem italiana, a Ricota é conhecida no mundo com diferentes nomes. Na culinária, sua versatilidade é importante, principalmente por ter sabor suave, sem sal e textura seca e fragmentária, podendo ser utilizada quente ou fria, em pratos salgados ou doces
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