Receitas de o que podemos fazer com carne de peito de boi

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O PEITO DE BOI E O AMADORISMO

O PEITO DE BOI E O AMADORISMO

no meu tempo quando estava atrás de um balcão de açougue, costumava perguntar ao cliente quando me pedia um certo corte o que ele pretendia fazer com a carne , até mesmo para adaptar o corte a sua receita, por exemplo
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COZIMENTO DE CARNES

COZIMENTO DE CARNES

O SIC, Serviço de Informação da Carne, entidade sem fins lucrativos que atua em prol da carne bovina em campanhas promocionais e publicitárias, ensina como preparar cortes bovinos, ensina como preparar
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Capa de Filé de Boi na Brasa

Capa de Filé de Boi na Brasa

A chamada carne de primeira é retirada de uma parte do animal que é menos exercitada, assim como a de segunda, mais rija, provém das mais exercitadas, tendo uma textura mais desenvolvida
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Hambúrguer de carne bovina

Hambúrguer de carne bovina

Não acredito que alguém realmente moa a parte mais nobre da picanha para fazer hambúrguer, logo você pode estar comendo colchão duro com gordura
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Tudo que você, precisa saber sobre Carne de Porco, mitos e verdades

Tudo que você, precisa saber sobre Carne de Porco, mitos e verdades

A carne suína é reconhecida popularmente como uma carne com alto teor de gordura e que pode fazer mal à nossa saúde
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Macarrão tipo yakisoba - com carne, legumes e sementes de abóbora

Macarrão tipo yakisoba - com carne, legumes e sementes de abóbora

Esse macarrão ficou bem apetitoso e foi feito de improviso com uma carne de peito de boi desfiada que eu havia congelado e macarrão espaguete integral
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Evento: Sanduweek

Evento: Sanduweek

Carne cozida lentamente na cerveja, desfiada e acompanhada de queijo de coalho e maionese da casa. cupim de boi assado, maionese caseira, queijo muçarela, pimentões, tomate seco e alface no pão ciabatta, servido com fritas sequinhas
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VAMOS APRENDER A FAZER ARROZ?

VAMOS APRENDER A FAZER ARROZ?

Então, nessa época de ceia natalina, conversei com minha querida amiga Bruna e ela separou pra gente várias receitinhas que qualquer um, em qualquer lugar do mundo pode fazer
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É PRECISO CONSUMI-LOS COM MODERAÇÃO.

É PRECISO CONSUMI-LOS COM MODERAÇÃO.

Você pode fazer uma barrinha mais natural em casa ou substituí-la pela bananada (doce de banana em massa) sem açúcar, que também tem fibra e mais vitaminas
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Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Parece difícil mas com um pouco de imaginação, você consegue fazer coisas deliciosas. Para calcular quantos dias você precisará fazer de cada fazer, entre no site dietadukan
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Um guia evolutivo para o hambúrguer

Um guia evolutivo para o hambúrguer

Podemos dizer que aprendi que menos é mais. Ela começou como um hambúrguer de filé que levava cebola roxa frita, farinha de pão, cominho e outros
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A CARNE BOVINA I

A CARNE BOVINA I

Escrever sobre este assunto depois de tantos questionamentos sobre o que usar para fazer determinados pratos, qual o tempero ideal, que corte serve para fazer o que
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DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS

DICAS SOBRE CARNES, VINHOS, CONGELAMENTO E MICROONDAS

tradicional, boca larga, que faz com que a bebida perca as bolhas de gás. carne moída, não compre a que já estiver moída no balcão
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CHURRASCO

CHURRASCO

Leve a churrasqueira regando frequentemente a carne com o molho quando começar a tostar. Dizem os bons cozinheiros que o churrasco é uma arte, e como tal deve ser servido com cuidado e carinho
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CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

Fazer as cocadas (quenelles). as condições adversas da escravidão que com sobras de carnes. Coloque a carne seca numa tigela e cubra com água