Receitas de pão cearense

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Mussarela de Búfala Empanada

Mussarela de Búfala Empanada

Pegue  fatias de pão de forma, amassadas com o rolo de pastel e borrifada com leite. A mussarela de búfala é meio sem gosto, amarga às vezes, então, *rebolei (o mesmo que jogar = gíria cearense) a danada na cebolinha picadinha e batidinha, deixei descansando por um bom tempo e foi tiro e queda, ficou delicia
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Escondidinho ganha diferentes versões no Deck484

Escondidinho ganha diferentes versões no Deck484

Libanês (carne moída, homus) pão sírio torrado (R$10/unidade). Entre a seleção de quentes, o chef apresenta o Baiano (camarão, pescada, azeite de dendê, coentro e purê de abóbora, R$13), Português (rabada, agrião e polenta perfumada com leite de coco, R$11), Cearense (escondidinho, carne de sol, purê de mandioca, gratinado com queijo coalho, R$10) e a Mineira (frango com quiabo, desfiado, purê de mandioquinha, gratinado com queijo minas meia cura, R$10)
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