Receitas de pão integral caseiro simples

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Calzone Integral de Macaxeira e Brócolis

Quanto as suas origens, alguns dizem que foi criado na região de Apúlia (onde é denominado de panzerotto ou panzarotto) nas tradicionais cozinhas dos mais pobres do Salento, quando com as sobras da massa do pão formavam meias luas, que assavam ou fritavam no azeite com pedaços de queijo mussarela e tomate, já outros contam que o calzone originou-se do fechamento de uma pizza, com o intuito de facilitar o seu consumo
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