Receitas de pate de sardinha com azeitona

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Patês

Patês

Patê (do francês, pâté, de “pasta”) é qualquer preparação pastosa condimentada que habitualmente se come fria, feita de maionese ou algum queijo pastoso, misturada com presunto, ervas, fígado, ricota, carne, peixes como o atum, a sardinha, o salmão e etc, é espalhada sobre pães ou torradas, geralmente servida como aperitivo ou entrada
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Patê di sardine - EMCocina

Patê di sardine - EMCocina

Mexa de tempo em tempo para não deixar pegar no fundo. Sirva com pão Italiano acompanhado de um bom vinho 2 pimentões verdes sem sementes. 2 latas de sardinha conserva em molho de tomate (retire a espinha). 1 xícara de cebolinha. 1/3 xícara de azeite. 1/2 xícara de azeitona sem caroço
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Base para patê

Base para patê

Bata tudo no liquidificador, sendo que o queijo deve ser acrescentado aos poucos, até engrossar. pode ser alho, azeitonas pretas ou verdes, aliche, sardinha, beringela, parmesão, gorgonzola, linguiça calabresa defumada etc (coloque aos poucos até atingir o sabor desejado) 500 g queijo minas frescal. 1/2 copo de leite ou yogurte natural. 3 colheres de sopa de maionese. 3 colheres de sopa de azeite. 1 colher de chá de sal. 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
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Sandubão!!

Sandubão!!

Ricota com tempero verde, sal, pimenta, tomate seco. Tofú, azeitonas pretas, cebola roxa, azeite de oliva, tempero verde (bata no liquidificador)
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