Receitas de pavê de leite condensado com biscoito maizena

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Pavê de Biscoito Maizena

IngredientesCreme1 lata de leite condensado2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)3 gemas dissolvidas em um pouco de leite e peneiradas1 colher (sopa) bem cheia de amido de milhoCalda de chocolate2 xícaras de leite1 colher (sobremesa) de amido de milho1/2 xícara de chocolate em pó4 colheres (sopa) de açúcarCobertura3 claras em neve6 colheres (sopa) de açúcar1 lata de creme de leite sem soroGotas de essência de baunilha (opcional)1 pacote de biscoito maizena (200g)Modo de preparoLeve ao fogo todos os ingredientes do creme e cozinhe, mexendo sempre, até engrossarRetire do fogo e despeje em um pirexMisture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, até começar a engrossarPegue então os biscoitos, aos poucos, umedecendo na calda, sem desligar o fogoArrume esses biscoitos sobre o cremeQuando terminar, espalhe o que sobrar da calda sobre os biscoitosCoberturaBata as claras em neve, acrescente o açúcar, sem parar de bater até formar um suspiroJunte o creme de leite, misturando sem baterEspalhe esse chantilly sobre o pavê e leve para gelar por umas 4 horasFica delicioso se colocar um bom tempo no congelador
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