Receitas de peixe pintado inteiro assado

é preciso digerir Belém

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No mercadão, os peixes são vendidos limpos, inteiros ou em pedaços. O filhote na brasa, assado em folha de bananeira e servido com um tartare de banana é o mais elegante e resume a Belém gastronômica, atualizando a tradição do peixe assado do Remanso do Peixe, restaurante dos pais que começou há mais de uma década
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Pintado assado

Limpe o peixe. Regue com um fio de azeite e, aos poucos, durante o assamento, coloque - o em cima o próprio molho em que foi temperado 1 pintado inteiro
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