Receitas de peixe pintado inteiro assado

é preciso digerir Belém

é preciso digerir Belém

No mercadão, os peixes são vendidos limpos, inteiros ou em pedaços. O filhote na brasa, assado em folha de bananeira e servido com um tartare de banana é o mais elegante e resume a Belém gastronômica, atualizando a tradição do peixe assado do Remanso do Peixe, restaurante dos pais que começou há mais de uma década
Guia de Campos do Jordão

Guia de Campos do Jordão

Um dos pratos que mais saem é a truta em crosta de pistache, recheada de queijo de cabra fresco e agrião e escoltada por torresmo do peixe e purê de mandioquinha
CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

CULINÁRIA ÍNDIABRANCANEGRA

índios se alimentavam da mandioca, das frutas, dos peixes e das. com camarão seco, inteiro ou moído e misturado à massa, que é
Dia da Pizza: é hoje!

Dia da Pizza: é hoje!

“Deve ser cozida em menos tempo que o macarrão, não será nem primeiro e nem segundo prato, nem carne e nem peixe

PEIXE ASSADO COM FAROFA DE ATUM

O Pintado foi aberto pela barriga e tirada a espinha do meio pelo peixeiro, deixando-o inteiro, pronto para rechear, mas sem a cabeça, pois não gosto de vê-la

Pintado assado

Limpe o peixe. Regue com um fio de azeite e, aos poucos, durante o assamento, coloque - o em cima o próprio molho em que foi temperado 1 pintado inteiro

Escaldado de peixe assado

Pegue postas de peixe (xaréu, garoupa, robalo, olho debboi, pintado ou outro). No dia seguinte, limpe bem o peixe

Receita de Peixe asiático

Tempere o peixe com o limão, o alho, o sal e a pimenta. Forre uma forma com papel alumínio, distribua os legumes no fundo, coloque o peixe por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. 1 pintado inteiro e limpo (2kg). 2 dentes de alho amassados