Receitas de piapara espalmada

Piapara assada e recheada

Asse a piapara espalmada (com as escamas viradas para baixo para que o peixe não grude na assadeira) em forno médio, por aproximadamente 1 hora. 1 piapara ou qualquer outro peixe que possa assar de mais ou menos 1
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Piapara ao Vinagrete

Limpe a piapara e tempere com sal grosso, enrole no papel alumínio e leve para assar por 1 hora na churrasqueira ou 40 minutos no forno convencional. Tempere o tomate, o pimentão e a cebola e coloque por cima da piapara, coloque a maionese e a mostarda e volte ao fogo por 2 horas ou 50 minutos no forno convencional 2 kg piapara espalmada sem cabeça e sem escamas
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