Receitas de pimenta malagueta em conserva

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Receita de Molho de pimenta tabasco caseira

Separe os talinhos das pimentas e retire as pimentas machucadas. Bata as pimentas com o vinagre de vinho branco aos poucos até obter a textura de um molho, acrescente 1 dente de alho (serve como conservante) e a nozmoscada, bata por uns 3 minutos. Acrescente o sal grosso e o açúcar e bata em velocidade média por mais uns 5 minutos. Passe por uma peneira de trama fina e armazene em um recipiente de vidro por 3 meses
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