Receitas de pirarucu desfiado

6 Guardada
Pirarucu: bacalhau amazônico

Pirarucu: bacalhau amazônico

Bolinhos, moqueca, postas fritas, desfiado, Pirarucu de Casaca e tantas outras. O pirarucu (Arapaima gigas) é o maior dos peixes da bacia amzônica, e um dos maiores peixes de água doce do mundo
44 Guardada
Bolinho de Pirarucu com Batata ou com Pirarucu, Azeitonas e Macaxeira/Aipim/Mandioca: uma delícia da Amazônia!

Bolinho de Pirarucu com Batata ou com Pirarucu, Azeitonas e Macaxeira/Aipim/Mandioca: uma delícia da Amazônia!

o preparo começa na véspera se não comprar o pirarucu (ou o bacalhau) dessalgado e desfiado. BOLINHO DE PIRARUCU E BATATA
14 Guardada
Receita de Bolinho de pirarucu e batata

Receita de Bolinho de pirarucu e batata

Mexa bem, acrescente o pirarucu e refogue. Dessalgue o pirarucu, deixando-o de molho por 1 dia na geladeira e trocando a água pelo menos 3 vezes
23 Guardada
Sabores do norte

Sabores do norte

#Arroz de pirarucu com banana pacovã. Pirarucu é um peixe delicioso, é o nosso bacalhau, só que mais gostoso, desculpa
7 Guardada
Bolinho de Mandioca com Carne de Sol  e  a Ambrosia.................

Bolinho de Mandioca com Carne de Sol e a Ambrosia.................

Já fechamos o tema de nosso próximo almoço, Amazonas com direito a entrada de pastelzinho de pato no tucupi, como prato principal o Pirarucu de Casaca e a sobremesa um Brownie de castanha brasileira
6 Guardada
Restaurante para o dia dos namorados

Restaurante para o dia dos namorados

Pirarucu servido com purê de batata doce, castanha fresca, salada de feijão manteiguinha com crocante de farinha de tapioca temperada ou Bife a cavalo especial de ancho servido com ovos perfeitos e pupunha no forno com azeite de alho são as opções para o principal
0 Guardada
8 Restaurantes Imperdíveis do 18º Restaurant Week em São Paulo

8 Restaurantes Imperdíveis do 18º Restaurant Week em São Paulo

O primeiro é composto pelo lombo do pirarucu da Amazônia grelhado, acompanhado de vatapá cremoso, banana frita e quiabo grelhado
0 Guardada
DIA DAS MÃES no Bistrot de Paris, Brasil a gosto, Deck484, Italy, P.J. Clarke’s, Praça São Lourenço e Ser Cozinha Contemporânea

DIA DAS MÃES no Bistrot de Paris, Brasil a gosto, Deck484, Italy, P.J. Clarke’s, Praça São Lourenço e Ser Cozinha Contemporânea

Já como prato principal, Nhoque de mandioquinha com frango desfiado ao molho de espinafre. Salada morna de povo e lula (R$ 54) e o Pirarucu marinado em 3 limões com batata doce caramelizada (R$ 32) estão entre as opções de entradas
0 Guardada
BRASIL A GOSTO serve seus clássicos um domingo por mês!

BRASIL A GOSTO serve seus clássicos um domingo por mês!

- Mix de pastéis (pirarucu, queijo da Serra da Canastra e palmito) R$28. - Palmito pupunha desfiado, chuchu, manga verde, tomate cereja e crocante de queijo coalho R$32. - Pirarucu Grelhado com purê de banana e legumes R$88
0 Guardada
Dia das Mães e 8 Restaurantes para Comemorar

Dia das Mães e 8 Restaurantes para Comemorar

Bolinhos de purê de batata e bacalhau desfiado. Pirarucu com crosta de castanhas e purê de banana da terra – R$58,00
85 Guardada
Pirarucu de Casaca & Cheesecake de Cupuaçu

Pirarucu de Casaca & Cheesecake de Cupuaçu

Pirarucu de Casaca (receita da Chef Luciana Hazin ). Tire as peles e espinhas do pirarucu (dessalgue se usar o seco), corte em pedaços e tempere com sal e pimenta (se usar o fresco)
59 Guardada
Pirarucu de Casaca

Pirarucu de Casaca

Coloque o pirarucu de molho de véspera, trocando a água umas três vezes. Junte o pirarucu, misturando bem
6 Guardada
Pirarucu de Casaca

Pirarucu de Casaca

Primeiro o molho, depois a farinha, depois o pirarucu, a banana, e assim por diante. O pirarucu pode ser substituído pelo bacalhau, pescada ou peixe pedra, todos salgados
15 Guardada
BOLINHO DE PIRARUCU

BOLINHO DE PIRARUCU

O Pirarucu é tipo bacalhau, mas o seu bolinho é feito com aipim, mandioca ou macaxeira, afinal, cada local chama de um jeito, mas o resultado final é o mesmo
0 Guardada
Escondidinho de Pirarucu do Portuga

Escondidinho de Pirarucu do Portuga

g de pirarucu. o pirarucu e escalde, depois desfie, esprema e separar em uma frigideira. fritar e depois coloque o pirarucu, deixando dourar por 20 minutos
58 Guardada
Quibes fritos, cru e de bandeja

Quibes fritos, cru e de bandeja

refogue o filé de pescada, badejo, linguado ou pirarucu.               - 1 kg de filé de pescada (ou outro tipo de peixe branco, como o badejo e o pirarucu)