Receitas de ponta de peito ao alho na churrasqueira

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Palavras & Expressões Usadas na Gastronomia

Palavras & Expressões Usadas na Gastronomia

Com uma faca de desossar, corte a ponta do filé e retire o cordão. No que diz respeito ao arroz, a ação de tostar se emprega para definir o momento inicial do cozimento em que as cebolas dourando no óleo ou manteiga se acresce o arroz, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela
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Fazendo churrasco

Fazendo churrasco

Comece a servir pela ponta mais fina e, se necessário, volte o restante ao fogo. Ao contrário de outras peças, sua maciez permite ser servido bem passado (na maioria das vezes, para desgosto do churrasqueiro)