Receitas de posta de surubim frito

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Cataplana de Surubim

Cataplana de Surubim

postas de peixe, pimentões, pimenta,. dia de guarda o buteco não vai abrir. salmão, postas de bacalhau, robalo
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Surubim a Pirapora

Temperar as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixar no tempero por. Passar cada posta no
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SURUBIM À ESCABECHE

"LAVAR 01 KG POSTAS DE SURUBIM COM ÁGUA E LIMÃO E ESCORRER, TEMPERAR COM ALHO, SAL, PIMENTA DO REINO E RESERVAR, ENXUGAR AS POSTAS DE MATRINXÃ EM PAPEL ABSORVENTE, PASSAR NA FARINHA DE TRIGO E FRITAR EM ÓLEO QUENTE E ESCORRER NA PENEIRA. AQUECER 120 ML AZEITE E ACRESCENTAR 30 G EXTRATO DE TOMATE E 100 G DE CEBOLA EM JULIANA, 100 G PIMENTÃO EM JULIANA E DEIXAR FRITAR. ADICIONAR 250 ML LEITE DE CÔCO, 125 ML ÁGUA, 50 G AZEITONAS E DEIXAR FERVER, COLOCAR O MOLHO PRONTO SOBRE O PEIXE FRITOOBS SERVIR GUARNECIDO COM ARROZ BRANCO, MOLHO DE PIMENTA
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Surubim à Pirapora 01

as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixar no tempero. kg de filé de surubim. xícara (chá) de vinho branco seco
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Receita de Surubim à pirapora

Tempere as postas com sal, pimenta do reino branca, limão, vinho e deixe no tempero por duas horas. Coloque azeite, manteiga e alho para fritar, junte tomates, cebola, pimentões, salsa, cebolinha, coentro, louro, acrescente cenoura, um copo de vinho branco e o colorau
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Moqueca com toque mineiro

Frite as postas até dourar. Espere dourar, adicione o colorau, o extrato de tomate e a noz - moscada. Coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentão