Receitas de saladas frias para festas

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Torta Fria Vegana

É perfeita para receber visitas e para festas em geral, especialmente as festas de fim de ano. Tinha muita saudade de comer a torta fria brasileira, aquela que a gente costumava fazer para as festinhas de aniversário, que eu muitas vezes fiz para a minha família
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Salada mediterrânea de grão-de-bico

Deixe de molho de um dia para outro. Escorra a água e transfira o grão-de-bico para uma tigela. 3 xícaras (chá) de grão-de-bico 2 pimentas-dedo-de-moça 1 cebola roxa100 g de queijo de cabra tipo feta (opcional)2 colheres (sopa) de coentro fresco picado2 colheres (sopa) de salsinha picada1 colher (sopa) de hortelã picada1 xícara (chá) de azeite 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco sal a gosto
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