Receitas de segredo para ter um pau enorme

15 Guardada
Pão com manteiga | Bread and butter

Pão com manteiga | Bread and butter

A fermentação é o segredo do pão. O ar contém uma quantidade enorme de microrganismos, nomeadamente esporos de levedura (Saccharomyces cerevisiae), que encontram nas massas de pão as condições adequadas para se alimentar do amido da farinha