Receitas de suan suino tempero

Arroz com suã

Deixe o suã no tempero (consulado mineiro, sal e pimenta do reino). Em seguida, refogue o suan com ½ de (chá) de óleo, acrescentando aos poucos água por 1 hora, até o cozimento. Escorra o óleo e cozinhe o arroz junto com o suan com 2 litros de água fervente.     2 quilos de suan suíno. 2 conchas de tempero consulado mineiro (alho batido com óleo e cebola)
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