Receitas de suco berinjela

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Berinjela Caprese

Nesta versão da caprese foi incluído um ingrediente que adoro, nada mais, nada menos que a minha queridíssima berinjela e para acompanhar essa delícia de salada, um molho bem gostoso de alho e azeite
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Berinjela à milanesa no forno

Corte o dente de alho ao meio e passe pelas berinjelas para pegar gosto. 1 berinjela1 dente de alhosal e pimenta do reino a gostoAzeite de oliva a gostoPara empanar. Saladinha de tomate1 tomate picado em cubinhos1/2 cebola roxa pequena em cubinhosfolhas de manjericãoSal, suco de limão e azeite para temperarMODO DE PREPARO. 1- Lave bem a berinjela e corte em rodelas (devem ser finas, não muito grossas). 5- Disponha numa travessa as rodelas de berinjela junto com uma saladinha de tomate (misture todos os ingredientes descritos na receita)
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Berinjela defumada perfeita

Assim que você conseguir manusear é só tirar a pele queimada e descartar e rasgar a carne da berinjela em tiras, depois deixar escorrendo por aproximadamente uma hora – o processo de ir queimando a berinjela faz com que ela acumule todos os seus sucos
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