Receitas de tapioca do maranhão

MANDIOCA X MANDIOQUINHA

MANDIOCA X MANDIOQUINHA

Da mandioca doce, como é conhecida a raiz sem veneno, também se faz farinha, tapioca, polvilho e bebida, como a tiquira, um tipo de cachaça consumida no Maranhão
Picolé de açaí com banana

Picolé de açaí com banana

com farinha de mandioca ou tapioca. Aqui no Maranhão o açaí é mais conhecido por “juçara”, pela semelhança das duas palmeiras, a do açaí e a da palmeira-juçara
Especial São João: Receita: Cuscuz Doce

Especial São João: Receita: Cuscuz Doce

Em uma vasilha, ou fôrma, despeje a tapioca e reserve. Claro, um dos períodos mais gourmet do ano aqui no Maranhão jamais poderia ficar de fora das séries especiais aqui no blog
Tapioca ou Pizzaioca....

Tapioca ou Pizzaioca....

Já havia comido tapioca uma vez quando fui visitar uma amiga em São Luis do Maranhão, mas depois disso nunca mais havia comido