Receitas de tempero para peixe dourado da agua doce assado na brasa

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Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

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Fazer uma pasta de tempero com o colorau, a banha, os dentes de alho picados, a pimenta e o sal e barrar o cabrito, por dentro e por fora, com esta pasta
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é preciso digerir Belém

é preciso digerir Belém

estando no cardápio, desafia o paraense, que é louco por pirarucu seco, a comer um peixe envolto em azeite e com tempero leve, muito diferente do encontrado no Ver-o-Peso, onde, curtido, exala um cheiro áspero e viscoso