Receitas de terra da gente receitas

Comida da terra no meio do mato

Comida da terra no meio do mato

O cardápio é composto por receitas tradicionais da região e ingredientes naturais colhidos de forma consciente, preparados na hora com o amor das moradoras ali do lado
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Receita de pasta de amendoim sem manteiga e quase nada de açúcar

Receita de pasta de amendoim sem manteiga e quase nada de açúcar

Vi receitas com açúcar comum, com stevia e com rapadura (esta última foi justamente a da nutricionista, que afirma ser esse uso extremamente positivo para a saúde, pois trata-se de um ingrediente ultra natural, além de ser um açúcar que metaboliza açúcar), e acabei optando, dentre as opções que eu tinha em casa, pelo açúcar mascavo (usei o Mãe Terra, que é orgânico e natural) por saber que é menos agressivo ao nosso organismo
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Receita de Rubacão

Receita de Rubacão

Os outros ingredientes que podem compor o preparado, e que também variam de acordo com a cidade ou tradição local, são em geral o charque, carne-de-sol, toucinho, queijo-de-coalho, arroz-da-terra, manteiga de garrafa, queijo-de-manteiga, nata fresca, creme de leite, tomate, pimentão verde, coentro, pimenta-do-reino e cominho
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