Receitas de torta gelada de cupuaçu

Cheesecake de ricota

Cheesecake de ricota

TORTA DE RICOTA COM PÊSSEGOIngredientes. Deve ser servida gelada. Servir bem gelada. Uma dica interessante é usar geléia de cupuaçu que fica muito gostoso e bem diferente, além de ser super elegante
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Receita de Torta gelada de cupuaçu

Na batedeira, bata a margarina e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23cm de diâmetro com fundo removível untada com margarina. 100grs de margarina. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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Torta de cupuaçu amazonense

Em um refratário monte a torta da seguinte maneira. Pegue as 500 g da polpa do cupuaçu, bata no liquidificador com as 2 latas de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Em uma panela coloque a outra metade da polpa do cupuaçú com 500 g de açúcar e leve ao fogo mexendo até virar uma calda tipo caramelo. Pegue 1 lata de leite condensado mais as 4 colheres de chocolate em pó e leve ao fogo até ferver. Intercale assim em camadas finalizando com o creme do cupuaçú e leve para gelar 1 kg de polpa de cupuaçú. 3 latas de leite condensado. 2 latas de creme de leite. 500 g de açúcar. 4 colheres de chocolate em pó
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