Panetone (minha receita)
Como se faz
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Ingredientes

  • 1000 gramas + 300 pra esponja
  • 80 gramas Açúcar 380 gramas Sal 10 gramas Manteiga 360 gramas Gema de ovos 10 unidades
  • 330 gramas Fruta cristalizada 330 gramas Agua 650 gramas Essência de panetone 100 ml Essência de Baunilha
  • 3 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa
  • Vinho branco seco
  • 300 de farinha em uma vasilha e adicione o fermento 300 ml da agua e 1 colher de sopa do açúcar e misture muito bem, formando uma massa mole.
  • 5 panetones

Instruções

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